Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP Casteggio
Caratteristiche
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP12,5%
Croatina
14-16° C.
Rosso frizzante
Salumi cotti e crudi, bolliti di carne
Macerazione di cinque sei giorni a temperatura controllata. Dopo svinatura completa la fermentazione in vasche di acciaio.
Colore: rosso rubino.
Naso: profumo intenso e
gradevole.
Bocca: amabile,
leggermente tannico,
fresco.
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