il RUBINO Montepulciano D’Abruzzo DOC Biologico è un vino di colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente all’arancione se invecchiato. Il profumo è tenue, gradevole, il sapore asciutto sapido e leggermente tannico. Ottenuto da un’oculata selezione di uve Montepulciano D’Abruzzo, tratte biologicamente, nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo. Raccolte a mano da viti selezionate di sei cloni diversi e allevate a piede franco che caratterizzano il vigneto ad alta densità di di ceppi per ettaro (5500 viti ha). Pigiate tempestivamente vengono vinificate con l’applicazione della tecnologia del freddo.

Va servito alla temperatura di 18 – 20° C con piatti a base di carni rosse e selvaggina.