Vigneti B Rosso è Biologico in tutto, logico nella produzione: oltre ad essere un grande vino è una filosofia e una tecnica di produzione. Poche migliaia di bottiglie per chi ama i vini importanti da vigneti in conduzione biologica di Sangiovese e Merlot.
Dominanza di aromi fruttati primari dei vitigni che lo compongono.
Tannino dolce e una nota piacevolmente verde, è morbido, sapido, strutturato, persistente, di elegante piacevolezza.
Per antipasti caldi, primi piatti elaborati, tutte le carni, formaggi di media stagionatura.