Cambrugiano 2018

Caratteristiche

2018
VERDICCHIO DI MATELICA DOCG
12%
0,75 l
Verdicchio clone matelicese a grappolo serrato
8°- 10°C
Bianco
E' ideale servirlo come aperitivo e accompagnarlo con antipasti, pesce, carni bianche e formaggi.
6

Il Cambrugiano è il vino con cui la Belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”. Prodotto dal 1988 solo con uve Verdicchio vinificate con metodo della criomacerazione. Matura in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato almeno un anno e si affina un altro anno in bottiglia. La complessità della produzione è la complessità del suo patrimonio organolettico: colline marchigiane, sole mediterraneo, aromi floreali, vaniglia, grande struttura, sapido, suadente, armonico. Da consumare con piatti di pesce molto elaborati, carni bianche, formaggi semistagionati, primi piatti forti a temperature intorno ai 15° C. Anche magnum e jeroboam.

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